晩ごはん＊豚ロースの黒酢ポン酢炒め＊

2019/10/24木曜日

晩ごはんは豚ロースの黒酢ポン酢炒めです。

・豚ロースの黒酢ポン酢炒め

・豆苗のニンニク炒め

・豆腐の田楽風

黒酢ポン酢炒めは豚ロース、パプリカ、もやしを炒めました。

最初に豚ロースに塩胡椒で味付けし、

片栗粉まぶして炒めます。

片栗粉でお肉が柔らか食感になりました。

一旦豚ロースをフライパンから取り出して、野菜を炒めて、途中で豚ロースを戻し、黒酢ポン酢で炒める。

味が物足りなかったら鶏ガラの素とかオイスターソースとかを足すといい感じになります。

豆苗のニンニク炒めは安定の美味しさです。

豆苗を炒めるときはスピード命です。

ニンニクを油で炒めて豆苗を投入したら

すぐに味付けしてさっと炒める！

一瞬でしんなりしますからね〜

豆腐の田楽風は失敗、、

豆腐をレンチンで温めたけど、水っぽかったー